Deriváty uhlovodíků

Vytisknout referát Vytisknout referát
Vytisknout referát Stáhnout referát ve formátu .rtf

Deriváty uhlovodíků jsou sloučeniny odvozené od uhlovodíků ve, kterých se atomy vodíku nahrazují jinými atomy nebo charakteristickým skupinami.

Halogen deriváty: atomy uhlíku se nahrazují halovým prvkem.
Obecný vzorec: R-X

Hydroxid deriváty: atomy uhlíku se nahrazují hydroxylovou skupinou
Obecný vzorec: R-OH

Alkoholy:
Methanol CH3OH – ZNJ!
Vlastnosti: Bezbarvá vonící kapalina mísí se s vodou.
Použití: rozpouštědlo pohonných látek
2CH3OH+O2→2CO2+4H2O

Ethanol C2H5OH
a)Výroba: Alkoholickým kvašením cukernatých roztoků a destilací
C6H12O6→2C2H5OH+2CO2
b)výroba syntetického líhu se provádí adicí
C2H4+ H2O→ C2H5OH
Vlastnosti: bezbarvá vonící kapalina, hořlavá, působí na nervový systém.
Použití: Rozpouštědlo, v lékařství, výroba lihovin, chemikálií a paliv.

Fenoly:
vážou hydroxylovou skupinu na benzenovém jádře
Fenol: C6H5OH(benz.j.)
Vlastnosti: Bezbarvá vonící krystalická látka ve vodě se rozpouští na karbonylovou vodu.
Využití: v lékařství, výroba barviv, plastů(bakelit)

Karbonylové sloučeniny:
jsou deriváty uhlovodíků, které obsahují charakteristickou karbonylovou skupinu(CO)

Aldehydy:
Obecný vzorec: R-COH
-CHO … aldehydická skupina

Formaldehyd H CHO
CH3OH+CuO→ H2O+Cu+H CHO
Vlastnosti: jedovatý štiplavě páchnoucí plyn, vodný roztok=formalín
Použití: výroba plastů, konzervační a desinfekční prostředek.

Acetaldehyd CH3CHO
C2H5OH+CuO→ Cu+H2O+CH3CHO
Vlastnosti: bezbarvá zapáchající kapalina
Použití: na výrobu kaučuku, barviv, a léčiv

Ketony:
Obecný vzorec: R1-CO-R2
Aceton CH3CO CH3
Vlastnosti bezbarvá kapalina, charakteristický zápach, páry se vzduchem jsou výbušné.
Karboxylové kyseliny:
jsou deriváty uhlovodíků, které obsahují charakteristickou skupinu-karboxylovou –COOH
Obecný vzorec: R-COOH

H COOH- kyselina mravenčí
CH3COOH- kyselina octová
CH3CH2COOH- kyselina propinová
CH3-CH2- CH2COOH- kyselina máselná
C15H31COOH- kyselina palmitová
C17H35COOH- kyselina stearová
C15H33COOH- kyselina olejová
(COOH)2- kyselina šťavelová
CH2NH2COOH- kyselina aminoctová
CH3CHNH2COOH- kyselina aminopropionová

soli kyselin-ESTERY:
kyselina + alkohol→ ester + voda
Vlastnosti esterů: s malým počtem uhl. atomů jsou příjemně vonící kapaliny, vyšší jsou látky bez pachu(obsaženy ve voscích a tucích)

Dusíkaté deriváty uhlovodíků:
Obsahují charakteristickou skupinu- nitro skupinu-NO2
CH3NO2 - nitromethan
C6H5NO2- nitrobenzen
Jedovatá nažloutlá kapalina důležitá na výrobu anilínu a anilínových barev.

Aminy:
NH3 amoniak
od amoniaku odvozujeme aminy, atomy vodíku nahradíme uhlovodíkovými zbytky.

CH3NH2- methylamin
Ethandiamin-CH2H4(NH2)2
Kapalina výrazného zápachu složka tužidel epoxidových lepidel.
Anilin(benz.j) C6H5NH2
Jedovatá kapalina důležitá na výrobu barviv a léků.

Přírodní sloučeniny:
Vyskytují se v rostliném i zivočišném organismu.
Sacharidy
Tuky
Bílkoviny(enzymy, vitaminy, hormony)

Sacharidy:
Vznik: 6CO2+6H2O→C6H12O6+6H2O(za přítomnosti sluneční energie a chlorofylu)
Význam: - zdroj energie
- základní stavební a zásobní látka rostlinných tkání
- složka výživy
- průmyslová sloučenina
Rozdělení sacharidů:a)jednoduché -monosacharidy(glukosa, fruktosa)
b)složené- oligosachridy(disacharid)nejvíce 10 vázaných molekul monosacharidů
polysacharidy-škrob, glykogen, celulosa( buničina C6H10O5)

 

Monosacharidy:

Vlastnosti: glukóza-hroznový cukr, bílá krystalická látka, rozpustná ve vodě, sladká.
Důkaz glukózy: Fehlingovo činidlo(modrý roztok), směs se při zahřívání kalí, vzniká oranžově až červenooranžové zabarvení(vzniká Cu2O)

Dýchání:
C6H12O6 →6CO2+6H2O

Sacharosa:
vznik: C6H12O6 → H2O+C12H22O11
sacharosa, disacharid
Vlastnosti: cukr řepný a třtinový bílá krystalická látka sladká ve vodě rozpustná.

Polysacharidy:
vznik: C6H12O6 →n H2O +(C6H10O5)n
polysacharid
škrob,glykogen, buničina=(C6H10O)n

Důkaz škrobu: pomocí jódu vzniká modré až černé zabarvení

Tuky:
Význam: - složka potravy
- jsou ochranou pro vnitřní orgány
- chrání organismy před ztrátou tělesné teploty
Vznik: Karboxylová kys.+glycerol →ester+voda
(vyšší mastná)
Tuky-jsou estery vyšších mastných kyselin(palmitová, stearová, olejová)a glycerolu.
a) pevné(lůj, máslo, sádlo)
Vlastnosti: konzistence různá b)kapalné(oleje)
nerozpustné ve vodě, rozpustné v org. rozpouštědlech.
Výroba: z přírodních materiálů se získávají lisováním, nebo vytavováním z tkáně.


Nacházíte se zde: Referáty › Přírodní vědy › Chemie referáty › Deriváty uhlovodíků

Podrobnosti

Počet slov: 513
Datum přidání: 11. 06. 2008
Přečteno: 5728×

Akce

Vytisknout referát Vytisknout referát
Vytisknout referát Stáhnout referát ve formátu .rtf

Ohodnoťte referát Deriváty uhlovodíků

Hodnoceno: 10 ×

Podobné referáty

Alkoholy & Fenoly (tahák) referát (Chemie)
Dusík referát (Chemie)
Kyselina sírová referát (Chemie)
Síra referát (Chemie)
Síra (S) referát (Chemie)

Komentáře k referátu Deriváty uhlovodíků
Díky01.06.2011 17:03
úplně úžasný a hlavně přehledný referáát! z toho guláše co jsem měla v hlavě se rázem stala výborná hnědá polívka s kousky zeleniny. děkuju :)
 
Lukáš15.06.2010 13:31
Čau,tak ten referát mi fakt pomůže budu bzkoušenej z chemie a moc jí neumim ale todle je dobrý a ghezky napsaný,Díky.
 
_MC_04.01.2009 11:07
Tento referat mi hodne pomohl. Ne jenom ze jsem ho odevzdal ale taky jsem se z nej naucil a vsechnno co je tady bylo skoro vsechno v testu takze nepropadam je to v cajku moc se vam to povedlo